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超市蛋糕柜冷藏展示柜使用技巧揭秘

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超市蛋糕柜冷藏展示柜使用技巧揭秘

发布日期:2016-12-22 作者:盛格美 点击:

    冰箱、蛋糕柜、冷藏柜、冷柜低温储藏能让不少蔬菜更长久地保持新鲜。但是冰箱、蛋糕柜、冷藏柜、冷柜的储藏并非是万能的冰箱确实是个非常棒的发明。

    并没有停止生长,蔬菜在采摘之后。仍然有呼吸的作用。所以发现放久了萝卜会空心,有些菜的茎会变长等等,这些都是植物在保持生命的迹象。冰箱的低温保鲜法,只是放慢了蔬菜的呼吸作用,减少蔬菜体内水分的流失,但这些作用仍然在继续。也就是冰箱并不能阻止菜蔬的衰老。

    各种细菌可能进行相互感染。所以在冰箱中的食物可能发生霉变等现象。尤其是蔬菜中的硝酸盐,冰箱还是个细菌滋生的地方。这里有各种各样的蔬菜、肉类。会在某些细菌的作用下,变成具有毒性的亚硝酸盐,严重危害我健康。

    千万别以为把食材放进冰箱、蛋糕柜、冷藏柜、冷柜就可以放心保存了如果不小心处理,所以。这些冰箱中的食物不仅变得不够新鲜,还会成为危害健康的杀手。

    一定要将生食和熟食,冰箱、蛋糕柜、冷藏柜、冷柜里存放食物。肉类和蔬菜分开存放,这样不仅能更卫生,还能防止不同食物之间的串味。

    习惯将蔬果清洗或切开后存放,有些家庭为了保证冰箱的卫生。这样反而会使蔬果感染细菌。通常在蔬果的表面都有一层蜡质,防止细菌入侵的有效屏障。但一旦蔬果被清洗或切开后,这个屏障就消失了无疑为细菌打开了方便之门。

    蔬菜的选购一定要注意储存性的搭配。既要有可以存放两三天的绿叶蔬菜,对于一周只进行一次采购的家庭。还要有可以存放得更久一些的瓜类蔬菜以及根茎类蔬菜。食用时,先吃不宜存储的绿叶蔬菜,并搭配瓜类,后吃瓜类蔬菜,并搭配根茎类。这样就能每天吃到比较新鲜的蔬菜了。

    但是最多只能放3天;瓜果豆类可以在冰箱里储存达一周的时间;根茎类蔬菜则可以在室温下存放较长的时间。绿叶蔬菜应该放在阴凉的地方干燥保鲜。

    需要先清洗,肉类如果要放入冰箱、蛋糕柜、冷藏柜、冷柜冷冻室。并按之后的需要按用料分装;如果放入零度保鲜室,通常可以保鲜一周。


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